De la dignité dans les assiettes
L'accès pour tous à une alimentation de qualité de façon digne et durable. C'est l'objectif d'une expérimentation originale initiée par ATD Quart Monde sur Terres de Lorraine à partir de 2017.
Le point de départUne étude nationale réalisée par ATD Quart monde de 2011 à 2015 a mis en lumière :
Les élus de Terres de Lorraine ont souhaité positionner la question de l'accessibilité sociale à une alimentation de qualité dès le démarrage du Projet Alimentaire Territorial (PAT). |
Des fondations pour une action dans la durée
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Une charte commune pose les principes fondamentaux de la démarche. Elle est un outil pour interroger les pratiques, sensibiliser aux enjeux et repérer et promouvoir des actions alimentaires qui y répondent.
Elle a été la base pour la constitution progressive d'une gouvernance alimentaire.
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Des actions, des expérimentations, des projetsLa démarche De la dignité dans les assiettes est une démarche territoriale collaborative, co-animée par le Pays Terres de Lorraine et ATD Quart-Monde. Depuis 2016, un groupe de professionnels, bénévoles, citoyens et élus avancent ensemble pour revisiter l'aide alimentaire, construire des passerelles pour en sortir, et simplement favoriser un accès à tous à une alimentation de qualité, de toutes les qualités (des produits frais, nutritifs, de notre choix, mais aussi dans une qualité relationnelle avec le producteur, par exemple). Un poste de chargée de projets a été créé en novembre 2019 pour animer cette démarche et accompagner la réalisation des projets. Un poste d'animateur de jardins nourriciers a été créé en octobre 2020 en partenariat avec Agro ParisTech.
Les actions sur le terrainDe la dignité dans les assiettes est une démarche en six stations, portées par la Charte :
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