Projet Alimentaire Territorial

De la dignité dans les assiettes ! Retour sur le Forum

Vendredi 08 Mars

De l'avis des participants, intervenants et exposants présents le 8 mars à la salle de l'Arsenal à Toul, le forum « De la dignité dans les assiettes » fut un temps fort !

A travers ce forum, le collectif de partenaires organisateurs souhaitait mettre au grand jour la démarche d'accès à l'alimentation en expérimentation sur Terres de Lorraine impulsée par ATD Quart monde fin 2016 et fédérer de nouvelles énergies pour passer un palier.

400 personnes – bénévoles, professionnels de l'action sociale, des collectivités, des services de l'Etat, agriculteurs, élus, étudiants, chercheurs, ont participé à cette journée soit le double de l'affluence espérée.

Au-delà de la fréquentation, c'est la qualité d'ensemble de la journée qui est à retenir.

L'ambiance générale et l'état d'esprit des participants en premier lieu. Une propension à s'écouter, une envie d'avancer, de rechercher des solutions, dans la diversité des personnes et des organisations. Dans les prises de paroles et les échanges informels, les statuts étaient nivelés, chacun a osé prendre la parole y compris celles et ceux qui connaissent la précarité, en accord avec les principes de dignité et de démocratie qui sont au centre de la démarche. Il s'agit de productions indirectes, de ferments précieux pour l'action future aussi importants que les productions directes de ce forum : acquisitions de connaissances, prise de contacts, bonnes idées et repères méthodologiques pour des projets à mettre en oeuvre dans son village ou quartier...

Car cette journée a permis tout cela aussi. Dans la matinée en format colloque avec en particulier les interventions des spécialistes nationaux de la précarité alimentaire que sont Dominique Paturel de l'INRA Montpellier et Céline Lemma du ministère de la santé et des solidarités. Au cours de l'après-midi en format forum où 30 initiatives ont suscité une certaine effervescence et l'intérêt de ceux qui souhaitent passer à l'action.

Une journée qui aura contribué à mieux saisir la complexité des enjeux, les positions des différents acteurs (agriculteurs, associations de l'aide alimentaire, usagers…), leur capacité à interagir tout autant que les différends qui subsistent. Elle aura également mis en évidence les voies possibles pour l'action à travers ce qui est déjà engagé ici ou plus avancé ailleurs avec les expériences de Brest, Niort ou Strasbourg.

Que l'on soit chercheur à l'université de Louvain en Belgique, maraicher à Mont le Vignoble ou à Lagney, travailleur social à Vézelise ou habitant d'un quartier de Toul, de Neuves Maisons ou du Haut du Lièvre, il y avait le même souci ce 8 mars et la même volonté de réfléchir aux solutions à initier dans le projet alimentaire Territorial en construction en Terres de Lorraine et dans le Sud 54.

L'alimentation est un sujet fédérateur, au coeur des attentes actuelles de la société. C'est connu et cela s'est vérifié. Au-delà de la nourriture qui se trouve dans l'assiette, ce forum a révélé une forte attention aux conditions d'un accès digne des personnes à leur alimentation et mis en exergue les enjeux humains, sociétaux et même économiques (des débouchés complémentaires pour les producteurs !) qu'il recouvre . Un long parcours assurément. Mais en prenant appui sur les nombreuses initiatives existantes et la volonté d'agir cette journée a validé les directions prises dans le projet engagé et mis en évidence le potentiel pour le déployer plus largement en Terres de Lorraine et en Meurthe et Moselle, voire au-delà dans les territoires de Lorraine et de Grand Est représentés.